Polenta com Ragu de Linguica Toscana I Churrasqueadas

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Churrasqueadas

9 meses atrás

Uma tradicional receita de polenta da vó Samerinda, servida com ragu de linguiça toscana Na Brasa Perdigão, feito na churrasqueira. Imperdível.
INGREDIENTES
- 1kg de linguiça Toscana Perdigão na Brasa
- 4 tomates maduros
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 100g de extrato de tomate
- Tomilho fresco
- 5g de açúcar
- Sal a gosto
Polenta
- 120g de manteiga
- 300g de creme de leite
- 2 litros de água
- 3 xícaras de fubá
- Sal a gosto
- Queijo Parmesão

Comentários
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
Qual é a receita tradicional que você quer ver aqui na churrasqueira?
Antonio Sampaio
Antonio Sampaio 9 meses atrás
Salmão com maracujá!!
Daniel Ruiz
Daniel Ruiz 9 meses atrás
Maminha na mostarda
Marcos Vinicios
Marcos Vinicios 9 meses atrás
Queria ver o ZE fazer uma carne bovina com uma farofa de banana ( a farofa vai bacon calabresa e etc...) minha avó q faz , fica uma delícia. Abraço ZE ...
Wellington Silva
Wellington Silva 9 meses atrás
De tanto ouvir as girias q o Zé fala, comecei a falar tbm, já entrou no meu vocabulário... Aoooo trem q ruge
Matheus Jane
Matheus Jane 9 meses atrás
Frango,peixe e carne de peito bovino
Data Venia
Data Venia 4 meses atrás
Aprendi a fazer polenta na panela de pressão e desde então só faço assim
Ana Maria Gonçalves
Ana Maria Gonçalves 6 meses atrás
Muito bom
Nidia Fernandes
Nidia Fernandes 6 meses atrás
Vou fazer que delicia to com agua na boca de verdade
Fátima Santos
Fátima Santos 7 meses atrás
Vou fazer. Parece deliciosa. Mas vou seguir a receita ao inverso. Primeiro vou fazer a polenta para que fique mais consistente, depois faço o restante
Goianinha FF
Goianinha FF 8 meses atrás
Coitada..sempre sobra pra sogra kkkk
Rosa Helena Leão
Rosa Helena Leão 8 meses atrás
Se é pra ser feliz , pão dd alho, queijo, .....
Eldemar Jung
Eldemar Jung 8 meses atrás
Coitado do meu colesterol. Homem do céu. A quantidade de manteiga mais o creme de leite, óleo de oliva e ainda queijo parmesão. Loucura de bom, mas também: fatal.
Anderson Lima
Anderson Lima 9 meses atrás
Curso de hambúrguer artesanal hotm.art/tbiev9B
Robson Sorrenti
Robson Sorrenti 9 meses atrás
Mas Rapaaaaa deu água na boca isso ai! show demais Zé!!
Rafa PV
Rafa PV 9 meses atrás
Não sei o que é ragu, mas ficou bonito viu!
Sarah
Sarah 9 meses atrás
Faz um com cada peça que a perdigão na brada tem, todos os produtos do perdigão na brasa
Edson Lageano 100%
Edson Lageano 100% 9 meses atrás
polenta tem origem na região norte da Itália. Constituía a base alimentar (o prato mais consumido) da população e dos legionários romanos. Era feita principalmente de farinha de aveia, mas podiam ser utilizadas farinhas de outros cereais como o trigo.
MAZZA TOOP
MAZZA TOOP 9 meses atrás
Top... sou seu fã
Marileda Donzelini
Marileda Donzelini 9 meses atrás
Que churrasqueira e essa que vc usa , onde posso achar
cleber.souza2008@yahoo.com.br
cleber.souza2008@yahoo.com.br 9 meses atrás
O Zé a receita e de pobre mas vc poderia fazer no disco de arado um arroz com suå. Fica bom de mais.
Antonio Martins
Antonio Martins 9 meses atrás
Muito bom
Valter Fiacadori
Valter Fiacadori 9 meses atrás
Itália
Ederson Faccini
Ederson Faccini 9 meses atrás
Que delícia
Antonio Sampaio
Antonio Sampaio 9 meses atrás
Acho que a polenta é de origem Italiana !!!
Jose Di Franco
Jose Di Franco 9 meses atrás
Sensacional. Fiquei até triste
Marcos Tadeu
Marcos Tadeu 9 meses atrás
Muito legal .Topppppppp
João Carlos Mazoni
João Carlos Mazoni 9 meses atrás
extrato de tomate cru jamais se usa. fica acido demais, nem com muito acucar tira a acidez
joão mario
joão mario 9 meses atrás
Só vegano pra dar deslike. Sou carnívoro até a medula
Mayke Fonseca Fornaciari
Mayke Fonseca Fornaciari 9 meses atrás
Gosto muito dos vídeos e do jeito espontâneo e brincalhão do Zé, mas esse vídeo não ficou legal por um motivo óbvio: a receita não foi de churrasco sendo que o canal é de churrasco.
Rodrigo Faller
Rodrigo Faller 9 meses atrás
Bom dia, só lembrando que o açúcar não tira a acidez nenhuma ele só mascara o gosto acido
Ragnar Lodbrok - King
Ragnar Lodbrok - King 9 meses atrás
primeiro Ragu que eu vejo que não cozinha os ingredientes juntos
Renato Sarotto
Renato Sarotto 9 meses atrás
Acredito que esteja na hora de olhar para frente!
Edson Gatti
Edson Gatti 9 meses atrás
A polenta veio da minha infância muito brava. Pois o fubá era muito baratinho. Kkkkk
Rodrigo Linden
Rodrigo Linden 9 meses atrás
😋😋👏👏💪💪
Leandro Sousa De Oliveira
Leandro Sousa De Oliveira 9 meses atrás
Que Pitadinha de açúcar né kkkk
Gabriel Milagres
Gabriel Milagres 9 meses atrás
Zé, seu canal é sensacional. Eu vibro assistindo aos seus vídeos. Parabéns. Você é o cara.
Maura Salete
Maura Salete 9 meses atrás
Zé do céu assim se mata nois 👏👏👏👏👏👏
Manoel Roldan
Manoel Roldan 9 meses atrás
Ze, adorei a receita, mas na minha vou acrescentar manjericão
Moises Dragoni
Moises Dragoni 9 meses atrás
A polenta surgiu na Itália
Jorge Newton Rizzi
Jorge Newton Rizzi 9 meses atrás
Polenta é coisa de nossos ancestrais italianos! Buonasera!
Deivinho Cilindrada
Deivinho Cilindrada 9 meses atrás
Faz um pacu assado com farofa de banana, receitas tradicionais de MT
ADILSON BRESSAN
ADILSON BRESSAN 9 meses atrás
Zé comendo alho, sonhando com a linguiça
Commandante elephante Space Riders
Commandante elephante Space Riders 9 meses atrás
A polenta é de origem Italiana
Commandante elephante Space Riders
Commandante elephante Space Riders 9 meses atrás
Zé Almiro, já virou uma lenda do BRpost, Abraço Zé!
JackDanielxs
JackDanielxs 9 meses atrás
VEM PRA BH, ZÉ!! Grava uma série de carnes das churrascarias da capital, e quando voltar pra sua cidade você grava vídeos tentando fazer os pratos que você mais gostou!!
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
Opa, estamos planejando fazer o proximo festival Churrasqueadas aí em BH!!
Marcos Vinícius
Marcos Vinícius 9 meses atrás
Zé, açúcar não tira a acidez do tomate, isso é mito.
Darksiege
Darksiege 9 meses atrás
Não faz deixar de ser ácido, mas equilibra o sabor, tipo o açúcar na limonada
Diego Amaral
Diego Amaral 9 meses atrás
Zé , queria ver uma receita de carne moída assada na ripa e de cabeça de porco assada
Bernardo Augusto Rosa
Bernardo Augusto Rosa 9 meses atrás
Misericórdia! Eu vou é fazer.
já é tempo de vencer
já é tempo de vencer 9 meses atrás
É Zé só judiando de nós.
Rian Mito
Rian Mito 9 meses atrás
A primeira vez que a polenta foi feita era lá na Itália e depois foi introduzida em outros países como Brasil, Argentina e Uruguai
Rodrigo Teodoro
Rodrigo Teodoro 9 meses atrás
Minha nossa senhora das lombriga.. deve tá bom demais
Alessandro Luis Silvestre
Alessandro Luis Silvestre 9 meses atrás
Polenta é bom demais ! Inovando sempre, abs
valdir santos
valdir santos 9 meses atrás
Põe bom nisso meu amigo
Rafael Molina
Rafael Molina 9 meses atrás
Isso não é ragu nem aqui nem na China
Jesse Tavares
Jesse Tavares 9 meses atrás
Não fica com sabor de extrato de tomate cru?
CANARIL JDN E A NOSSA FAUNA EM GERAL
CANARIL JDN E A NOSSA FAUNA EM GERAL 9 meses atrás
show de bola
elvis de almeida santos
elvis de almeida santos 9 meses atrás
Estava assistindo seu vídeos de 6 anos atrás , vc era gordinho e calmo ,agora emagreceu ,e tá sempre no 220 kkkk
Mateus Custodio
Mateus Custodio 9 meses atrás
E o nome do canal era Prazer da Carne se não me engano.
elvis de almeida santos
elvis de almeida santos 9 meses atrás
Canal top ...
Canal da Muamba
Canal da Muamba 9 meses atrás
Vídeo legal mas isso não e ragu
Wellington Nascimento
Wellington Nascimento 9 meses atrás
Muito tempo que a Sophia e a Maggie não aparecem Bia vídeos. Saudades dela :'(
tiago pereira
tiago pereira 9 meses atrás
0:45, só deu neguinho indo procurar no google a tradição da polenta kkkkk
osmar serapião
osmar serapião 9 meses atrás
Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo ze Almiro ficou bom demais
Daniel Paula
Daniel Paula 9 meses atrás
Copalombo
Sergio De Paula
Sergio De Paula 9 meses atrás
Quando o Zé pegou no alho que tava quente, ele deu uma desmunhecada que ficou suspeito!
marcelo dias
marcelo dias 9 meses atrás
Show de bola gosto muito 👏👏👏👏👏👏👏
Jaaziel Marcelo
Jaaziel Marcelo 9 meses atrás
Hoje não teve erros de gravação, Zé?? Espetáculooooo!!
José Fox
José Fox 9 meses atrás
Alguém já experimentou essa linguiça aí? Boa ou não?
Rafael Muniz
Rafael Muniz 9 meses atrás
Muito boa recomendo e não sou representante da Perdigão kkkkk
Edu Suhett
Edu Suhett 9 meses atrás
Se eu quiser fazer com milho o que altera na receita ????
Jack Aioria
Jack Aioria 9 meses atrás
Cadê os erros de gravação? Melhor parte do vídeo.
apcv valle
apcv valle 9 meses atrás
Extrato de tomate sem cozinhar??? Deus me livre!! Vc está querendo fazer um programa de culinária, e não mais de churrasco, para isso precisa se preparar melhor. Bastava ter usado os tomates naturais.
Jack Aioria
Jack Aioria 9 meses atrás
Polenta com creme de leite é muito nutella Zé! kkkk
Tonhao Raiz
Tonhao Raiz 9 meses atrás
Parabéns Ze sempre trazendo novidades para nós nota 1000
Nilson romão
Nilson romão 9 meses atrás
boa tarde ... muito bom este ragu com polenta...kkk curiosidade alguém viu um cachorro na churrasqueada... kkkkk
Luiz Fernando Rodrigues
Luiz Fernando Rodrigues 9 meses atrás
Como vc mesmo disse, Zé, a polenta chegou ao Brasil com os imigrantes italianos. Lá na Itália a polenta surgiu a partir de um mingau bem consistente que os soldados romanos faziam nas campanhas militares. Uma curiosidade é que não havia fubá na época pq só tinha milho aqui nas Américas. Esse mingau era feito na época com farinha de trigo. O fubá só surgiu depois da chegada do milho na Europa.
Edson Lageano 100%
Edson Lageano 100% 9 meses atrás
@Churrasqueadas polenta tem origem na região norte da Itália. Constituía a base alimentar (o prato mais consumido) da população e dos legionários romanos. Era feita principalmente de farinha de aveia, mas podiam ser utilizadas farinhas de outros cereais como o trigo.
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
Obrigado pelas informações Luiz!! Abs
Adriano de mattos
Adriano de mattos 9 meses atrás
angu aki kkkk
Daniel Machado
Daniel Machado 9 meses atrás
Caiu muito a qualidade, vou sair do canal!! Se preocupou demais em R$ !!!
Mauricio Borges fernandes
Mauricio Borges fernandes 9 meses atrás
Oh zé faz piranha na churrasqueira com molho suiço
Mauricio Borges fernandes
Mauricio Borges fernandes 9 meses atrás
@Churrasqueadas 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de vinagre Queijo suiço Limão sal e pimentão Mortada Whisky Modo de fazer Coloca farinha e agua e vingre e na piranha tira todos os espinhos e não deixa ela assar por completo. pega um pouco de queijo rala coloca na farinha e no vingre. E acrescenta a mortada e sal e limão e pimentão e coloca whisky deixar marinar 15 minutos coloca dentro da piranha e um pouco de queijo deixar até queijo derreter
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
Como é que é esse molho suiço!! Me ensina ai!
Duce Souza
Duce Souza 9 meses atrás
Aí tá bom de mais ze 😍😍😍😍😍😍😍😍🤗
Welio Lemos
Welio Lemos 9 meses atrás
O melhor são as pitadinhas kkkk
Danny Chen
Danny Chen 9 meses atrás
Qnd tem video de receita eh so alegria 😄
diogo weber
diogo weber 9 meses atrás
o zé cade a parte 2 dos cortes suinos?
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
Semana que vem ta no ar!
Cesar Pedroza
Cesar Pedroza 9 meses atrás
Opa.... se não me engano está receita estava presente no festival do churrasqueada kkkk Boa Zé 🍺🍻🥩🤜🏻🤛🏻
Cesar Pedroza
Cesar Pedroza 9 meses atrás
@andré silva vdd mano.... bem lembrado.... E a gente continua só no aguardo do próximo 🍺🍻🥩
andré silva
andré silva 9 meses atrás
se for a que o Netão fez, era parecida. Ao invés de polenta ele fez ragu com purê de mandoquinha.
alessandro simaorigarmonte
alessandro simaorigarmonte 9 meses atrás
Obrigado.otima receita, muito bom
HAZLO TU MISMO AZUCARILLO 3.0
HAZLO TU MISMO AZUCARILLO 3.0 9 meses atrás
Ohhhh que buenoo
Juan Filipe
Juan Filipe 9 meses atrás
Bom
Marquim Souza
Marquim Souza 9 meses atrás
Vou fazer 😋
Cristiano Pinheiro
Cristiano Pinheiro 9 meses atrás
Sinto falta do cupim!
Aline
Aline 9 meses atrás
2:27 ri muito 🤣🤣🤣🤣
Gean Rodrigues
Gean Rodrigues 9 meses atrás
Assiste no 0.5 🤣🤣🤣🤣🤣
Reginaldo Granada
Reginaldo Granada 9 meses atrás
Tá faltando um pedaço d Visio :
Helder Rigotti Junqueira
Helder Rigotti Junqueira 9 meses atrás
Na Itália
Edson L P
Edson L P 9 meses atrás
O meu eu irei fazer com salsicha perdigão mesmo....😂😂😂
Adriano Rodrigues De Freitas
Adriano Rodrigues De Freitas 9 meses atrás
Matambre enrolado e recheado ,de são Sebastião do caí RS ...
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
Humm, bom hein!!
paulogameplay
paulogameplay 9 meses atrás
melhor que tem é Nabrasa da perdigão, sem igual ótimo vídeo Zé !!!
Antonio Girardi
Antonio Girardi 9 meses atrás
Receita desse final de semana já está garantida... Parabéns pelo ótimo trabalho !
Leandro Dantas
Leandro Dantas 9 meses atrás
Eita aquele trabalhão ❤️ opa eu vou fazer esse Ragu com Polenta, amo polenta com molho de carne ou ela frita acompanhada com uma cerveja gelada. ❤️
Leandro Dantas
Leandro Dantas 9 meses atrás
@Gean GeanOpa e ai Gean, como vai meu amigo? Obrigado pela dica. Então Polenta eu já fiz algumas vezes, mas esse que o Zé fez com manteiga e creme de leite eu achei interessante a receita. Na edição mostrou rápido o modo de preparo, mas deu para ter uma certa ideia o ponto da polenta. Obrigado mais uma vez :D.
Gean Gean
Gean Gean 9 meses atrás
@Churrasqueadas kkkkkk.tivemos a impressão que foi muito rápido. A minha preocupação com quem não sabe cozinhar, é pegar e fazer rapidinho e não ter o resultado desejado. Tenho certeza que deve ter ficado uma delícia, como tudo que o Zé faz.
Churrasqueadas
Churrasqueadas 9 meses atrás
@Gean Gean Olá Gean, fiquei mexendo a polenta por mais de 20 minutos, até ela descolar do fundo da panela. Então ela cozinhou legal!! Abs
Gean Gean
Gean Gean 9 meses atrás
Meu amigo, se for fazer, preste atenção na hora de fazer a polenta. Do jeito que o Ze Almiro fez, ela vai ficar crua. Para fazer uma boa polenta, tem que cozinhar por um bom tempo. Salvo qdo o fubá é pré cozido, se não ficar um bom tempo no fogo, vai ter gosto de cru. Espero ter ajudado.
Aline
Aline 9 meses atrás
😋😋
Erica Santos
Erica Santos 9 meses atrás
Que perdição so podia ser perdigao
Genilson Rodrigues
Genilson Rodrigues 9 meses atrás
Eu quero ir ai, pra comer uma carne assada
Edson Nascimento
Edson Nascimento 9 meses atrás
sábado agora faço delicia😙🤗😏😏
Jefferson Aniceto
Jefferson Aniceto 9 meses atrás
Bom muito bom
Rosinalva Antunes
Rosinalva Antunes 9 meses atrás
😋😋
Filipe m. de Alvarenga
Filipe m. de Alvarenga 9 meses atrás
Soca que soca kkkkkkk
Ari Jose Boff
Ari Jose Boff 9 meses atrás
Bom dia A polenta surgiu com os imigrantes italianos
Filipe m. de Alvarenga
Filipe m. de Alvarenga 9 meses atrás
Linguiça estocana
Mayke Fonseca Fornaciari
Mayke Fonseca Fornaciari 9 meses atrás
"Feijão torpedo"
macaquitoooXxT XxX
macaquitoooXxT XxX 9 meses atrás
Fome que fala 🤦🏻‍♂️
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