Receita de Mungunzá Salgado I Churrasqueadas

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Churrasqueadas

5 dias atrás

No vídeo de hoje vamos fazer uma receita típica da região Nordeste. Mungunzá, porém será um Mungunzá Salgado! Utilizando os ingredientes que a Chef Emanuele Nascimento nos desafiou a usar. Continuando a série Churrasco do Meu Brasil, o desafio vai ser quente!
INGREDIENTES
- 1kg de costelinha suína Perdigão na Brasa
- 600g de linguiça com alho e ervas Perdigão na Brasa
- 1/2 xícara de manteiga de garrafa
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 200g de bacon
- 500g de carne seca
- 500g de mungunzá
- 2 litros de água
- Coentro a gosto
- Pimenta de cheiro
- 4 tomates
- Pimenta do reino
- Sal a gosto
- Cheiro verde
É mais comum o Mungunzá Doce, tradicional nas festas juninas. Também conhecido como canjicada no sudeste. Porém como é churrasco, fizemos a moda a la churrasqueiro.

Comentários
Edüąrdø V Mįtø
Edüąrdø V Mįtø Hora atrás
Cadê o feijão?
Denis de Almeida Lima
Denis de Almeida Lima 14 horas atrás
Pelo q vi, você entendi muito de churrasco, mas de Mungunza ta um pouco distante ... rsrs... abs
Ana Mendonca
Ana Mendonca 18 horas atrás
Hummm Delicia 😋👍🏻
Flavia Bispo Mariano
Flavia Bispo Mariano 19 horas atrás
Fiz a receita deu certinho a família amou 🥘😋👍✅🌟🌟🌟🌟🌟
Wladmir Oliveira da Silva
Wladmir Oliveira da Silva 19 horas atrás
Parabéns, bela receita e prato fácil de preparar para o pessoal de casa depois de uma bela pescaria tbm.....Valeu Zé Almiro.............tmjs.....
TARAGUTIAS
TARAGUTIAS 19 horas atrás
Irmão do kid kkk
Marileny Rodrigues Paulino Costa
Marileny Rodrigues Paulino Costa 20 horas atrás
Zé um dia vou te visitar moro e formoso do Araguaia Tocontis
pedrinho canela
pedrinho canela 21 hora atrás
Faz uma série viajando pelo Brasil e conhecendo pratos das regiões por favor, parabéns pelo vídeo você é incrível 👏
Matheus Cordeiro
Matheus Cordeiro 23 horas atrás
Se come muito no sertão!
Rogério Nascimento
Rogério Nascimento Dia atrás
Zé sempre tive uma curiosidade, alguma vez vc experimentou uma receita que não ficou boa e vc teve que falar que ficou bom muito bom... abraços Rogério de Mogi das Cruzes
Fabiano Aboiador
Fabiano Aboiador Dia atrás
Churrasco bom nó nordeste e bode assado 😋 e bom de mais 😋😋🤠
Ca0g
Ca0g Dia atrás
brpost.info/ex/p6GpiKh4za2l174/video.html Churrasqueadas no canal do Johnny Hoffmann, bora lá fortalecer o canal galera!!!
Carlos Eduardo Martins
Carlos Eduardo Martins 2 dias atrás
O Zé é fera 👏👏👍👍
JAMES ALVES
JAMES ALVES 2 dias atrás
Só eu que quero parte 3 com o betão bom beef?
Ricardo Carvalho
Ricardo Carvalho 2 dias atrás
Vou dar uma cornetada essas propagandas estão estragando o programa está perdendo aquele estilo caseiro de churrasco não tem mais graça assistir volta aquele jeito tradicional churrasquea assim está chato
Aprendiz Na Cozinha
Aprendiz Na Cozinha 2 dias atrás
Nunca vi ne. Comi mas já quero
Carlos Teixeira
Carlos Teixeira 2 dias atrás
Sei não Zé Almiro... aqui onde moro, a pimenta de cheiro é diferente desta...
Leo imortal
Leo imortal 3 dias atrás
MUCUNZÁ TEM QUE TER FEIJÃO PIMENTA DE CHEIRO A VERDE É MELHOR
Omicraftandsam
Omicraftandsam 3 dias atrás
Mugunzá sem milho de mungunzá não é mugunzá
Leo imortal
Leo imortal 3 dias atrás
EU PREFERIA VER CHURRASCO DE CARNE SECA ACOMPANHADO DE MARIA IZABEL É BEM MAIS A CARA DO NORDESTE E DO PROGRAMA QUE TEM QUE FAZER É CHURRASCO
JOSE CARLOS Costa
JOSE CARLOS Costa 3 dias atrás
Bom dia! Qual a parte do boi que é aplicada as vacinas? Obrigado
Daniel Freires
Daniel Freires 3 dias atrás
Meu caro José Almiro... todas as receitas dão água na boca, mas essa em especial está sensacional!!!!!!! Deus abençoe!
Teofanes Augusto
Teofanes Augusto 3 dias atrás
Sou do nordeste e, pra mim, isso nem parece munguza... Passou longe topado.
Denis de Almeida Lima
Denis de Almeida Lima 14 horas atrás
Esse ta a KM de distancia, chama ...
Matheus Cordeiro
Matheus Cordeiro 23 horas atrás
Existe, mas é mais comum nas regiões do sertão!
Ana Paula Souza
Ana Paula Souza 3 dias atrás
Zé almiro sou o Gean de paulo lopes SC faz uma costela 12 horas no fogo , aqui agente faz no latão .
Caio Maia
Caio Maia 3 dias atrás
Só faltou o feijão
Tiago Marques Nogueira
Tiago Marques Nogueira 3 dias atrás
Esse é o melhor canal de churrasco!
Thiago Oliveira
Thiago Oliveira 3 dias atrás
Bom muito o bom.
Yuki Mosincha
Yuki Mosincha 3 dias atrás
Eu não suporto MILHO! Sempre que eu como milho eu cago milho! ENTÃO PRA QUÊ COMER MILHO! Odiei essa receita! E só como linguiça da SADIA!
Nono Acantra
Nono Acantra 3 dias atrás
Faltou o feijão
marcos antonio de souza
marcos antonio de souza 4 dias atrás
Amigo, mungunzá é churrasco??? Churrasco é carne!!!! Está inventando muito e fugindo do churrasco.... olha a definição de churrasco extraída da própria internet: "CULINÁRIA carne bovina ou de outro animal assada, sem ser temperada, na grelha ou no espeto". Muda o nome do canal para "Pratos típicos" ou "Culinária Brasileira", pois "Churrasqueadas" q não é....
Claytin Marques
Claytin Marques 4 dias atrás
#Devolvenossodinheiro 👎🏼👎🏼
João Antônio Vieira da Rocha
João Antônio Vieira da Rocha 4 dias atrás
Muito bom Zé Almiro ... Zé Almiro gostaria muito de ver vc fazer uma rabada bovina estilo churasqueiro
Pedro Dantas
Pedro Dantas 4 dias atrás
Eu sou nordestino mas não conheço o mungunzá salgado, só o mungunzá normal
Qtape
Qtape 4 dias atrás
Aôô trem que ruge!!! Braseiro nelas!!
edilene dila
edilene dila 4 dias atrás
cozido sem coentro nao tem graça melhor tempero que existe depois do alho sua simpatia e dimais igual sua comida
Iago Oliveira
Iago Oliveira 4 dias atrás
Mt bom nos aqui de Minas gosta mt de canjicao q e isso aí
Thiago Brito
Thiago Brito 4 dias atrás
Zé vc ja fez mocotó aqui mo canal? Não lembro
Glauciane da silva santos
Glauciane da silva santos 4 dias atrás
Seu José Almiro aqui se chama manguzá
Wallysson Souza
Wallysson Souza 4 dias atrás
Será q poderia ser milho de lata
CARLOS SANTOS AUGUSTO
CARLOS SANTOS AUGUSTO 4 dias atrás
Zé sou nordestino e nunca vê esse munguzá por aqui não e olha que já rodei bastante pelo nordeste, mais parece ter fica muito bom 👏👏👏👏👏
Lucas Souza
Lucas Souza 4 dias atrás
Esse mungunzá nunca que vai ser nordestino!!! Nem pode se chamar de mungunzá!!! É milho cozido com mistura!!!
Patrícia MF
Patrícia MF 4 dias atrás
Pimenta de cheiro aqui no Nordeste é a verde. E também colocamos feijão ou fava seca. Delícia hein?!
Junior Senna
Junior Senna 3 dias atrás
Ele usou pimenta biquinho
Rodrigo Linden
Rodrigo Linden 4 dias atrás
👏👏💪💪
Lula Brasil
Lula Brasil 4 dias atrás
Gostei muito da receita! Mas na verdade o verdadeiro manguzá que nós fazemos aqui no Nordeste leva feijão de corda,os ingredientes fica a gosto de cada um! Tem gente que coloca bucho de boi,linguiça calabresa,toucim,pé de porco ou mocotó de bode,etc...
Rogério Nascimento
Rogério Nascimento 4 dias atrás
Hehehehe eita trem que ruge
Herbett Carvalho
Herbett Carvalho 4 dias atrás
Faltou o feijão kkkk
Chrystian Lopes
Chrystian Lopes 4 dias atrás
Mungunzá salgado é um dos pratos típicos mais gostosos do Nordeste e do Brasil. Aqui no CE usamos também feijão de corda e partes do porco como orelha e pé, tipo numa feijoada, no mungunzá!
Léo Carrá
Léo Carrá 4 dias atrás
Que pimenta de cheiro é essa? Aqui no Ceará é outra.
W
W 4 dias atrás
Aqui onde eu moro o "mugunzá " é feito com feijão e milho junto.
Kelvin Oliveira
Kelvin Oliveira 4 dias atrás
Vc é o melhor zé
Raffael Lopes
Raffael Lopes 4 dias atrás
Pode até ficar bom mais isso não é manguzá não e muito menos nordestino kkkkkkkkkkkkk
Ronaldo Pereira
Ronaldo Pereira 4 dias atrás
Mugunzá Salgado leva feijão na mesma quantidade de milho, de preferência feijão de corda e com gorgulho.
Biel Baião
Biel Baião 4 dias atrás
O
Angelica Guzzo
Angelica Guzzo 4 dias atrás
Tem que usar coentro pai kkkk, que delícia hein, isso é comida boa demais.😋😋😋👏👏👏🌽🙏😘🙋
Anderson Allucard
Anderson Allucard 4 dias atrás
Voçê éo cara Zé👏👏👏👏👏
Messias Martins
Messias Martins 4 dias atrás
Coisa boa aprendemos mais uma valeu Ze
José Adriano Schiochete
José Adriano Schiochete 4 dias atrás
Vc e top
Ricardo Zara
Ricardo Zara 4 dias atrás
Esse mungunza é a mesma coisa que a canjica?
José Adriano Schiochete
José Adriano Schiochete 4 dias atrás
Eita é bom de mais parabéns Zé
Adam Marcondes
Adam Marcondes 4 dias atrás
Top churrasco
Diego Barbosa
Diego Barbosa 4 dias atrás
Aqui no Piauí nós acrescentamos feijão de corda, costela de porco, pé de porco, linguiça calabresa e chamamos de "Pintado". Uma deliciaaa..meu prato favorito aqui da minha cidade São Raimundo Nonato-PI. Um grande abraço Zé!!!😁
Cicero Rodrigues
Cicero Rodrigues 4 dias atrás
Porra show de bola 😍🤩👏👏👏👏👏👏💪💪💪🍺
Henri Sujeira
Henri Sujeira 4 dias atrás
Rapaz,de onde eu sei mugunzá tem que ter feijão,e o que você chama de mugunzá ai a gente chama de milho,pesquisa antes de fazer ai pai
Marcello Torrano
Marcello Torrano 4 dias atrás
Faltou "um belo fio de azeite....kkkk"
Max Silva
Max Silva 4 dias atrás
Sinto muito Zé, mas essa receita aí passou looonge do munguzá salgado aqui do Nordeste. O nosso não tem bacon e é feito com milho passado no pilão. Não tem esse monte de ingrediente. Sou fã do canal, mas essa receita não é Mugunzá
Francisco Bezerra
Francisco Bezerra 4 dias atrás
para ele está completo tá faltando à fava
Infinity Dance Brasil
Infinity Dance Brasil 4 dias atrás
Uma pitadinha de sal, aí tacou uma colher de madeira cheia de sal. Kkkkkk
Sergio Duarte
Sergio Duarte 4 dias atrás
Aqui mungunzá é com o milho e feijão de corda👍👍
Igor Cordeiro
Igor Cordeiro 4 dias atrás
Faltou só um feijãozinho aí e um creme de leite
j૯ԲԲ૯૨ઽѳท
j૯ԲԲ૯૨ઽѳท 4 dias atrás
Sou nordestino e nunca ouvi falar em mungunzá salgado... Só vi o doce.
Churrascos, defumados e hobbies!!
Churrascos, defumados e hobbies!! 4 dias atrás
Sem coentro é melhor
Anderson 357
Anderson 357 4 dias atrás
Isso aí é do Ceará nunca vi na Bahia
Guilhermme Pires
Guilhermme Pires 4 dias atrás
Espetáculo!!! Mas confesso que senti que faltou o feijãozinho ai rsrs mesmo assim ficou top dms👏🏼👏🏼👏🏼
adnaldo Ferreira
adnaldo Ferreira 4 dias atrás
Kkkk a costelinha inguo???? "Vamos cortar a costelinha...." e pra panela só 4 pedaços 🤣🤣🤣 Amei a receita
pica pau aves do nordeste
pica pau aves do nordeste 4 dias atrás
Tem mugunzá que vai feijão com o milho tbm no PIAUÍ e Ceará Pernambuco
Renan Barbosa
Renan Barbosa 5 dias atrás
Minha avó fazia o melhor mugunzá do norte que eu já comi 😢
Guilherme Freitas
Guilherme Freitas 5 dias atrás
Bom, muito bom Zé. 👏🏻😋
Leandro Luís
Leandro Luís 5 dias atrás
Caramba, canjica com churrasco rsrs. Interessante.
Miguel Bastos
Miguel Bastos 5 dias atrás
É......nao tem jeito mesmo, o pessoal esqueceu o que é toucinho! Agora é só baicon.
César ubirajara Nannini
César ubirajara Nannini 5 dias atrás
Nao conheço munguza. Mas deve ser muito bom
canal distribuindo bala
canal distribuindo bala 5 dias atrás
Zé receita maravilhosa Trás a dona Isaura pra fazer uma receita pra nós
Lucas Nascimento Aleixo
Lucas Nascimento Aleixo 5 dias atrás
Faz um video fazendo buchada
Esdras Varella
Esdras Varella 5 dias atrás
nunca ouvi fala dese munguzá no nordeste , vou procurar me informar se realmente existe.
WeeP37
WeeP37 5 dias atrás
Ze é verdade que dizem que churrasqueiro não tem pelo no braço?
Ana Mara Felix
Ana Mara Felix 5 dias atrás
Cadê o feijão de corda
Gislene Santos
Gislene Santos 5 dias atrás
Ah, vai me desculpar, pode até ter ficado bom, mas, tá longe de ser mugunzá. Mugunzá vai feijão de corda, milho branco, não tem bacon, tampouco linguiça.
Mateus Torres
Mateus Torres 5 dias atrás
cadê o feijão zé? 🤣🤤
Paulo Torrezan
Paulo Torrezan 5 dias atrás
Que maravilha de prato
Kelvin Andersson
Kelvin Andersson 5 dias atrás
Muito boa essa receita!!! Provei a versão de Pernambuco.
Romario de Lima Oliveira
Romario de Lima Oliveira 5 dias atrás
Faltou feijão Zé!
nelson claudino
nelson claudino 5 dias atrás
Almino, boa tarde, tenho acompanhado seu canal, o do seu filho e do netão, inclusive sou residente em santos, porque nao tem mas CARNES NOBRES nos videos, seria a crise/? nao e critica, mas sinto que a qualidade de produtos esta muito abaixo.
Claudio Bizarri
Claudio Bizarri 5 dias atrás
São Paulino merece rola e Xbox
Augusto Nache
Augusto Nache 5 dias atrás
Zé, churrasqueia algum peixe pra gente, forte abraço🥳
arlan domingos
arlan domingos 5 dias atrás
Comida tipica do nordeste
Luciane Reolon
Luciane Reolon 5 dias atrás
Queria tá aí nem que fosse pra sentir só o cheiro desse trem deu até água na boca
Hel Mut
Hel Mut 5 dias atrás
Racho o bico toda vez q ele fala que vai pôr só mais uma "pitadinha" de sal KKKKKKKKKKKKKK
Hel Mut
Hel Mut 4 dias atrás
@Aruom kkkkkkkkkkkkkkkk
Aruom
Aruom 4 dias atrás
pitadão de sal..kkkkkk
Reginaldo Queiróz
Reginaldo Queiróz 5 dias atrás
O meu amigo boa tarde...vc de Minas Gerais?fica com Deus
Maria Helena Gomes Ventura Gomes
Maria Helena Gomes Ventura Gomes 5 dias atrás
Ta mais pra sopa não manguza
Erison Pedro
Erison Pedro 5 dias atrás
Eu tenho q da deslike nesse vídeo. Munguzá salgado, agora fudeu ksksksksk
Mateus Torres
Mateus Torres 5 dias atrás
ué, mugunzá doce que é de fuder
Igor Freire
Igor Freire 5 dias atrás
Rapaz, seu Zé Almiro, só faltou feijão de corda pra ficar com cara de mugunzá mesmo. Abraço da capital cearense!
Rodrigo Dino
Rodrigo Dino 4 dias atrás
Aqui em Juazeiro do Norte tbm é com Feijão kkkk
Augusto Germano
Augusto Germano 5 dias atrás
Faltou o feijão o pé de porco kk
Thiago Sandes
Thiago Sandes 5 dias atrás
Um prato típico 100% arretado de bom!
Henri Sujeira
Henri Sujeira 4 dias atrás
num tem nada de típico aí,mugunzá é feito com feijão
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